Giữ gìn giá trị truyền thống trong từng ly cà phê, đồng thời vận hành cửa tiệm hiệu quả trong thời đại số là bài toán mà nhiều quán cà phê lâu năm đang đối mặt. Với Tiệm cà phê Bông, hành trình ấy được tiếp nối bằng sự đồng hành của EasyHRM – giải pháp quản trị nhân sự giúp số hóa vận hành, giảm gánh nặng quản lý để người làm quán có thể tập trung trọn vẹn vào chất lượng và trải nghiệm khách hàng. Sự kết hợp này là minh chứng cho cách truyền thống và công nghệ có thể song hành, bổ trợ cho nhau một cách hài hòa.

Tiệm cà phê Bông – Nơi lưu giữ hương vị cà phê truyền thống

Từ tháng 8/2016 đến nay, Tiệm cà phê Bông vẫn luôn là điểm dừng chân quen thuộc của những ai yêu thích cà phê thủ công và trà truyền thống. Không gian của Bông mang nét dịu dàng, trầm lắng – một góc nhỏ giữa lòng thành phố nơi thời gian dường như trôi chậm lại, để mỗi vị khách có thể thong thả thưởng thức hương cà phê nguyên bản và những ấm trà ấm áp.

Điều làm nên dấu ấn của Bông không chỉ nằm ở đồ uống, mà còn ở cách quán trân trọng từng công đoạn pha chế, từng trải nghiệm của khách hàng. Suốt nhiều năm hoạt động, Bông kiên định với giá trị truyền thống, lấy sự chỉn chu và cảm xúc làm trung tâm. Chính nền tảng ấy đã tạo tiền đề để Tiệm cà phê Bông sẵn sàng tiếp nhận các giải pháp vận hành hiện đại như EasyHRM, nhằm tối ưu quản lý nhân sự mà vẫn giữ trọn tinh thần xưa cũ đã làm nên thương hiệu.

Điểm dừng chân cho những ai yêu thích cà phê thủ công

Thách thức trong quản trị nhân sự tại ngành F&B và Tiệm cà phê Bông

Ngành F&B – đặc biệt là các quán cà phê, nhà hàng – luôn là một trong những lĩnh vực có tỷ lệ biến động nhân sự cao và áp lực vận hành lớn. Theo báo cáo ngành, trung bình ngành F&B ghi nhận tỷ lệ turnover (nhân viên nghỉ việc) lên đến hơn 70% mỗi năm, cao hơn nhiều so với các ngành dịch vụ khác. Đồng thời, thời gian làm việc theo ca linh hoạt, chấm công phức tạp và yêu cầu phục vụ xuyên suốt trong ngày khiến quy trình nhân sự trở nên nặng nề với đội ngũ quản lý nhỏ tại quán (WPI & Labor Market Report)

Ở các tiệm cà phê quy mô vừa và nhỏ như Tiệm cà phê Bông, bài toán tổ chức ca kíp, chấm công, tính lương và xử lý thủ tục nhân sự vẫn tạo nên gánh nặng không nhỏ. Trước khi triển khai giải pháp số, Bông gặp phải một số vấn đề điển hình:

• Chấm công thủ công và phân ca phức tạp: Nhân viên thường linh hoạt giờ làm theo ca sáng – chiều – tối, dẫn đến việc ghi nhận giờ công dễ bị sai sót khi quản lý bằng sổ sách hoặc excel.
• Quy trình tính lương tốn thời gian: Chủ quán hoặc người phụ trách HR phải tổng hợp công, phụ cấp, tăng ca và ngày nghỉ tay bằng file rời rạc, dễ nhầm lẫn và mất thời gian.
• Hồ sơ nhân sự phân tán: Thông tin nhân viên, hợp đồng, chứng từ và lịch sử làm việc không được số hóa, gây khó khăn khi cần rà soát, tra cứu nhanh hoặc lập báo cáo.

Với mong muốn vừa giữ gìn tinh thần truyền thống trong phục vụ khách, vừa nâng cao hiệu quả vận hành nội bộ, Tiệm cà phê Bông nhận ra rằng việc áp dụng một hệ thống quản lý nhân sự toàn diện là cần thiết. Đây không chỉ là lời giải cho những nỗi “đau” thường nhật trong quản lý nhân sự, mà còn là bước chuẩn bị cho hành trình phát triển bền vững hơn trong một ngành F&B đầy cạnh tranh và biến động.

Anh Nguyễn Minh Hoàng – Chủ tiệm cà phê Bông

Giải pháp EasyHRM cho Tiệm cà phê Bông

Tiệm cà phê Bông đã tin tưởng lựa chọn EasyHRM – phần mềm quản lý nhân sự chuyên biệt cho mô hình F&B, phù hợp với đặc thù vận hành linh hoạt của quán cà phê. EasyHRM giúp Bông từng bước số hóa công tác nhân sự, giảm tải công việc quản lý để đội ngũ có thể tập trung nhiều hơn vào chất lượng phục vụ và trải nghiệm khách hàng.

Trước hết, chấm công linh hoạt theo ca và theo giờ được triển khai, kết hợp các hình thức nhận diện khuôn mặt và định vị GPS. Nhờ đó, giờ công của nhân viên được ghi nhận chính xác, minh bạch, hạn chế tối đa tình trạng nhầm lẫn hay gian lận giờ làm.

Bên cạnh đó, tính lương tự động hoàn toàn, dựa trên số ca, số giờ làm việc, hệ số và các khoản liên quan. Việc tổng hợp bảng lương vốn tốn nhiều thời gian nay được rút gọn tới 80%, đồng thời giảm thiểu sai sót, giúp chủ quán yên tâm hơn trong quản lý.

Cuối cùng, quản lý ca kíp thông minh cho phép nhân viên chủ động gửi yêu cầu đổi ca, tăng ca hay nghỉ phép trực tiếp trên ứng dụng. Mọi thao tác đều được duyệt online, không cần giấy tờ, không chồng chéo thông tin, giúp vận hành quán luôn gọn gàng và trôi chảy.

EasyHRM giải quyết bài toán ca kíp phức tạp cho ngành F&B

Trên hành trình phát triển và lan tỏa những giá trị tinh thần thuần Việt, Tiệm cà phê Bông không chỉ đầu tư cho chất lượng đồ uống, mà còn đầu tư cho cách quản lý – vận hành hiện đại, hiệu quả hơn mỗi ngày.

EasyHRM rất tự hào được đồng hành cùng Tiệm cà phê BÔNG, giúp tự động hóa quản lý nhân sự – để những người tạo ra hương vị Bông có thêm thời gian và năng lượng dành trọn tâm huyết cho từng ly cà phê thơm nồng.